«Ich will als Chef authentisch, gerecht und wahrhaftig sein»
Das traditionsreiche Haus Hiltl in Zürich hat als ältestes vegetarisches Restaurant Weltbekanntheit erlangt. Im Stammhaus an der Sihlstrasse werden jedoch längst nicht mehr nur Speisen serviert. Zum Angebot gehören auch ein Club, Seminarräume, Kochkurse und ab diesem Herbst ein Laden. Rolf Hiltl, Inhaber und Geschäftsführer in vierter Generation, äussert sich zur Firmenphilosophie, zum Trend der vegetarischen Ernährung und zu seiner Rolle als Chef.
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Oktober 2013
«Ich will als Chef authentisch, gerecht und wahrhaftig sein»
«Ich will als Chef authentisch, gerecht und wahrhaftig sein»(PDF, 212.9 KB)
Wenn über die Revision des Kriegsmaterialgesetzes (KMG) diskutiert wird, über die wir am 29. November abstimmen, stehen meist Fragen der Sicherheitspolitik im Zentrum. Die Vorlage passt die Regeln für die Ausfuhr und Wiederausfuhr von Kriegsmaterial an die veränderte sicherheitspolitische Lage in Europa an. Dabei wird häufig übersehen, dass die Vorlage auch eine Standort- und Innovationsfrage ist.
Der Ständerat hat bei den Lohnschutzmassnahmen im Rahmen des Vertragspakets Schweiz-EU wichtige Entscheide gefällt. Er folgt dabei in zentralen Punkten dem bundesrätlichen Vorschlag und stärkt die gemeinsam mit den Sozialpartnern erarbeiteten Lösungen beim Lohnschutz.
Pünktlich zum Lohnherbst kehren neben überhöhten Forderungen auch altbekannte Behauptungen zurück: Die Unternehmen behielten die Produktivitätsgewinne auf Kosten der Arbeitnehmenden für sich. Oder: Die Krankenkassenprämien stiegen stärker als die Löhne, weshalb es einen kräftigen Lohnaufschlag brauche. Warum stimmen beide nicht, und wie viel Lohn liegt 2027 drin?
Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerats (WAK-S) hat das von den Sozialpartnern zusammen mit dem Bund erarbeitete Paket zum Lohnschutz im Rahmen des Vertragspakets Schweiz–EU aufgeschnürt und Änderungen an mehreren Massnahmen beschlossen. Mit dem Beharren auf einer Kautionspflicht für ausländische Unternehmen nimmt die WAK-S eine Verletzung von EU-Recht in Kauf. Sie schwächt zudem die Unterstützung des Vertragspakets im Inland.
