Bien ancrée dans la société et le monde politique

Dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, le travail fait une sorte de grand écart permanent entre la culture du plaisir et les interdits. GastroSuisse simplique donc très activement dans la défense de ses membres. La branche jouit d’une excellente réputation auprès de la population. Le solide soutien politique dont elle bénéficie aux plans cantonal et national renforce GastroSuisse dans sa lutte contre des conditionscadres inéquitables.